Todo lo que debes saber sobre los alimentos germinados

Los alimentos germinados ganan popularidad, sobretodo en dietas vegetarianas. Lo cierto es que tienen muchos nutrientes, son muy digestivos y, a priori, su consumo tiene varios beneficios directos. Se pueden germinar legumbres, cereales y algunos tipos de semillas pero, ¿son realmente seguros? La Organización Mundial de la Salud alerta sobre algunos riesgos si no se manipulan de forma correcta.

¿Con qué frecuencia consumes té?

Si eres amante del té ya conocerás la sensación de tomar una taza a cualquier hora del día, ¡es muy satisfactorio! Además de delicioso, el consumo de té tiene muchísimos beneficios para la salud, y además ofrece una amplia variedad de sabores. Té blanco, verde, oolong, rojo (Pu-Erh), negro… ¿todavía no te has unido a moda del té? Te contamos algunas curiosidades de su origen, sus beneficios y te damos algunos consejos de consumo.

Alimentos ricos en proteínas

Los alimentos ricos en proteínas son fundamentales en nuestra dieta ya que favorecen la formación de los músculos, además de regular algunas funciones vitales para el organismo. Los profesionales inciden en la importancia del consumo diario de alimentos ricos en proteínas, ya sean de origen vegetal o animal. A continuación hablamos de los beneficios de su consumo, y te ofrecemos un listado de alimentos que no pueden faltar en tus recetas.

Crema de cacahuete, información nutricional y receta casera

La crema de cacahuete es un clásico de la gastronomía americana que empieza a ganar popularidad en todo el mundo. ¿La razón? Es una opción saludable alta en proteínas, sobretodo si la preparamos casa. A continuación hablamos de las propiedades nutricionales de este alimento y os proponemos una receta casera muy fácil de preparar y, además, muy económica. Toma nota, ¡si nunca la has probado estamos seguros de que te encantará!

Recetas con calabaza, ideas saladas y dulces para que le saques partido

¿Sabes de donde es original la calabaza? Existe la idea general que la calabaza es americana, pero en realidad este gran alimento viene del Asia Meridional. Su pulpa se utiliza como ingrediente de muchas recetas, además del uso que se le dan a sus pipas. Si nunca has cocinado con esta hortaliza debes saber que tiene un sabor dulce y suave, y destaca por su versatilidad en recetas dulces y saladas. Aprovechamos que se acerca Halloween para proponerte 3 recetas dónde la calabaza es el ingrediente principal. Toma nota, ¡son perfectas para el día a día!

Deportes que deberías practicar este otoño

El otoño es la época perfecta del año para practicar deporte al aire libre. Las temperaturas son más suaves y nuestra agenda social se reduce, por lo que es el momento idóneo para incluir el deporte en nuestra rutina diaria. El deporte tiene muchísimos beneficios para la salud mental y física, ¡empieza a practicar ejercicio y pronto notarás lo bien que te sienta!

Consejos para cuidar tu salud ocular

El segundo jueves de Octubre se celebra el Día Mundial de la Visión. Bajo el lema “Haz que la visión cuente”, este día llama a la conciencia de las personas a cuidar uno de sus sentidos más preciados, la visión. Uno de sus fines es hacer hincapié en la ceguera, las discapacidades visuales y, sobre todo, el cuidado y la rehabilitación de estos incapacitados. Tener una buena visión mejora la calidad de vida y, por eso, debemos tener en cuenta algunos consejos para la salud ocular.

 

  1. Usa correctamente las gafas y las lentes de contacto. Si usas lentes de contacto o lentillas, debes seguir al pie de la letra los consejos de tu óptico u oftalmólogo. Estas lentes tienen un tiempo establecido que no debes sobrepasar, y debes extremar las precauciones manteniendo siempre las manos limpias y el ojo hidratado. Si usas gafas deberás de tener los cristales bien graduados, e ir con asiduidad al médico para revise tu graduación.
  2. Lleva una buena alimentación. Cuando hablamos de salud, la alimentación es siempre uno de los principales consejos. Hay muchos alimentos que llevan nutrientes que ayudan a tener una vista perfecta. Por ejemplo, los ricos en Vitamina A y C y magnesio, como vegetales y frutas, pescados altos en omega3, frutos secos como almendras…etc.
  3. Utiliza la tecnología de forma responsable. Las malas costumbres a la hora de usar las tecnologías pueden derivar, a largo plazo, en enfermedades oculares como el síndrome de la visión informática. Esta causa una serie de molestias como dolores de cabeza, visión borrosa, sensación de cuerpo extraño, irritación, dificultad para enfocar y vista cansada. Mantén siempre una buena postura frente al PC, televisión, dispositivos móviles…, reduce la luminosidad de estos y úsalos en ambientes iluminados, limpia regularmente las pantallas de los monitores, etc.
  4. Deja que tu vista descanse. ¿Haces los descansos que tu vista necesita? Cuando forzamos mucho la visión es necesario tomarse descansos y dejarla respirar. Una buena rutina es, cada 40 minuto, alejar la vista de lo que estamos haciendo y mirar a un punto lejano durante 5 minutos, pestañeando para que se hidraten los ojos. Además puedes relajar la zona ocular masajeando el entrecejo. Salir al aire libre también es muy beneficioso, ya que pasamos mucho tiempo expuestos a la luz artificial, que puede ser dañina para la salud visual.
  5. Visita a tu oftalmólogo una vez al año. Visita al oftalmólogo con regularidad, sobre todo las personas mayores de 70 años y niños con antecedentes de enfermedades oculares. Si tienes síntomas como visión borrosa, sequedad visual o dolores de cabeza frecuentes, visita a tu oftalmólogo.

Porridge de avena: receta para desayunar o merendar

El porridge es una receta tradicional de origen inglés que se está poniendo de moda por su gran aporte nutricional. La avena es el ingrediente principal de la receta. Este cereal ha ganado presencia en nuestra dieta gracias a su gran poder digestivo, fuente de hidratos de carbono saludables, además de otras muchas propiedades y beneficios. Destaca por su aporte proteico y de fibra, además de ser rica en potasio, magnesio, calcio y vitaminas B. Todo esto hace que la avena sea el alimento ideal en nuestra dieta, especialmente indicado en deportistas y personas que quieren perder peso.

La Kañiwa, el nuevo superalimento que te aportará un extra de energía

La vida sana está en auge en nuestra sociedad. Si hablamos de salud y bienestar, la alimentación es uno de los pilares básicos. En este contexto, las semillas han ganado presencia en nuestra dieta, debido a su gran valor nutricional y propiedades. La chía o la quinoa, hasta hace poco costaba encontrar en los supermercados, tienen ahora un lugar destacado al lado de productos como el arroz o las lentejas, debido a su gran demanda.