Los cereales como alimento esencial para la familia

El cereal es considerado desde la antigüedad como el rey de los alimentos, siendo el producto más sembrado y cosechado en todo el mundo, capaz de crecer tanto en climas fríos como en climas cálidos. Bien sea en grano, en copos o en salvado, el cereal es un superalimento que debe consumirse con regularidad, ya que nos aportará una gran cantidad de energía y propiedades esenciales para mantener un buen estado de salud. A continuación, os damos algunas ideas para consumir cereales de manera saludable y las razones por las que cuáles es un alimento esencial para la familia.

La quinoa, el cereal del que todos hablan: beneficios e ideas de consumo

La quinoa está de moda. La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 2013 como el “Año Internacional de la Quinoa” y desde entonces su popularidad no ha dejado de crecer. Las razones son numerosas, ya que este cereal de origen andino tiene múltiples propiedades nutritivas y dietéticas, y se considera unos de los alimentos más completos y beneficiosos que existen. Hablamos de los beneficios de la quinoa y te damos algunos consejos para que empieces a incluir este alimento en tu dieta y la de tu familia.