¡Consume alimentos de temporada! Frutas y verduras de otoño

¡Apuesta por consumir frutas y verduras de temporada! Aunque muchas están disponibles todo el año, la característica principal de los alimentos de temporada es que se recolectan en el momento exacto de maduración, teniendo en cuenta su ciclo biológico. Esto supone que estas variedades sólo están disponibles unos meses del año, en los que suelen ser más económicas, nutritivas y sabrosas.

Todo lo que debes saber para cocinar al vapor

Cocinar al vapor es un hábito muy saludable, pues los alimentos se preparan con vapor de agua y en su propio jugo, sin uso de aditivos o aceites. Esta antigua forma de cocinar aporta un mejor aspecto y textura a los alimentos, además de conservar mejor sus nutrientes y potenciar el sabor y aroma de los mismos. La cocina al vapor reduce el uso de grasas ya que los alimentos se preparan en una vaporera sin aceites y sobre una olla de agua hirviendo. A continuación, te contamos los métodos de cocción y tiempos para que saques el máximo partido a la cocina al vapor.

¡Se acerca la primavera! Frutas y verduras de temporada

Las frutas y verduras de temporada son aquellas que se recolectan y consumen en función de su ciclo biológico y, por tanto, sólo están disponibles en una época concreta del año. Aunque es posible acceder a todo tipo de frutas y verduras en cualquier mes del año, el consumo de productos de temporada garantiza su sabor y propiedades suponiendo, además, un ahorro significativo en el coste del producto. En España contamos con una amplia variedad de productos de temporada, a continuación hablamos de las frutas y verduras de primavera.